Tiramisu

• 20 dkg mascarpone
• 3 tojás
• 12 dkg cukor
• 1 vaniliás cukor

A tojás sárgáját a cukorral és vaniliás cukorral habosra keverem, majd a mascarponéval is összedolgozom.

A tojás fehérjéből kemény habot verek, majd óvatosan összekeverem a két krémet/habot.

Piskótára vagy babapiskótára kenem, s hűtőbe téve meghűtöm.
Tálalás: Kakaóporral meghintve hidegen tálalom.

Megjegyzés: Nekünk finomabb piskótával, mint babapiskótával.