Tortilla

• 50 dkg liszt
• 2 kiskanál só
• kevés cukor
• 3 kanál olaj (olívaolaj)
• kevés víz

A hozzávalókat kemény tésztává összegyúrom, majd vékonyra kinyújtom a kilisztezett gyúródeszkán. Száraz (!) palacsintasütőt felforrósítom, majd a kerekre kiszabott vékony tésztát megsütöm. Kicsit felhólyagosodik, akkor jó. Majd megfordítom, s a másik oldalt is megsütöm.

Ekkor beleteszem a tölteléket ízlésnek megfelelően, félbehajtom a tepsiben, s összesütöm. A sütési idő 1-2 perc csupán.

Megjegyzés: Gyorsan elkészíthető, s mindenki saját kívánsága szerint töltheti.

Kedvenc töltelékeink: tejföl, sajt, makaróni szaftos darált hús, sonkaszalámi, kukorica, kolbász.